Skyrius: ‘Žuvies ir kitų jūros gėrybių patiekalai’

Lydeka troškinta su pomidorais ir bazilikais

Ingredientai:
*1 kg lydekos (geriau visa lydeka)
*4 pomidorai
*30 g bazilikų
*200g grietinėlės
*2 v.š. sviesto
*1 v.š. miltų
*0,5 v.š. citrinos sulčių
*4 skiltelės česnako
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Lydeką supjaustome gabaliukais ir sudedame į puodą. Užpilame vandeniu,kad apsemtų visą žuvį, beriame druskos ir verdame ant vidutinės ugnies apie 20 minučių.
Kol žuvis verda, kubeliais supjaustome pomidorus, susmulkiname česnaką ir bazilikus.
Grietinėlę sumaišome su miltais.
Baigiant išvirti [...]

Lydekos kotletai

Ingredientai:
*800g lydekos filė
*1 svogūnas
*4 riekės batono
*1 kiaušinis
*2 v.š. džiūvėsių
*0,5 a.š. sezamo sėklų
*(200ml pieno batono mirkymui)
*aliejus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Batoną pamerkiame 5-8 minutėms į vandenį (ar pieną). Batoną nusausiname.
Jei gaminame iš neparuoštos lydekos, tai toku atveju nuimame odą ir nuimame filė nuo pagrindinio kaulo.
Malimo mašima sumalame žuvies filė kartu su svogūnu ir išmirkytu batonu. Masę permalame dar kartą [...]

Lašišos kepsnys su smulkintų daržovių pagrindu

Ingredientai:
*2 lašišos kepsneliai
*1 skiltelė česnako
*3 bulvės
*1 raudona paprika
*50g svogūnų laiškų
*1 citrina
*1 kiaušinis
*1 v.š. miltų
*100g grietinės
*50g sviesto
*20g krapų
*aliejus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Lašišos kepsnius pabarstome druska ir pipirais, apšlakstome citrinos sultimis ir dedame į keptuvę, įkaitintą su sviestu, ir kepame po 3 minutes iš kiekvienos pusės. Iškeptus kepsnius sudedame į indą, kad neatvėstų.
Bulves nulupame ir sutarkuojame stambia tarka.
Papriką labai [...]

Ant žarijų kepti karpio gabaliukai su garnyru

Ingredientai:
*4 karpio gabaliukai
*4 bulvės
*1 svogūnas
*4 skiltelės česnako
*4 v.š. sviesto
*citrina
*druska ir pipirai
*kepimo folija
Gaminimas:
Karpio gabaliukus pabarstome druska ir pipirais. Užtarkuojame po skiltelę česnako ir apšlakstome citrinos sultimis.
Bulves ir svogūną supjaustome plonomis riekelėmis.
Imame 4 gabalus kepimo folijos ir per vidurį ant kiekvieno folijos gabaliuko sudedame po vieną pjaustytą bulvę. Ant bulvių dedame svogūno ir karpio kepsnius. Uždedame po [...]

Traški menkė su pikantišku grietinėlės padažu

Ingredientai:
*800g menkės filė
*2 v.š. krakmolo
*1 v.š. džiūvėsių
*1 v.š. miltų
*4 skiltelės česnako
*1 v.š. citrinos sulčių
*200ml grietinėlės
*30g petražolių
*200ml aliejaus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Menkės filė supjaustome gabaliukais ir dubenyje sumaišome su krakmolu, puse šaukšto citrinos sulčių, džiūvėsiais, druska bei pipirais ir paliekame bent 15 minučių.
Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame žuvies gabaliukus, kuriuos kepame po kelias minutes iš visų pusių. [...]

Ant grotelių keptas česnakinis karpis

Ingredientai:
*1 karpis
*6 skiltelės česnako
*1 citrina
*Provanso žolelių prieskoniai
*50ml aliejaus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Karpį nuvalome, šonus įpjauname maždaug 0,5cm gylio pjūviais.
Įtriname visą žuvį Provanso žolelėmis, 2 skiltelėmis trinto česnako, citrinos sultimis, aliejumi, druska bei pipirais.
Porą citrinos griežinėlių įdedame į žuvies vidų.
4 skilteles česnako supjaustome riekelėmis ir sukaišiojame į įpjautas vietas (“kišenes”).
Visą žuvį įvyniojame į kepimo foliją ir dedame ant [...]

Makaronai su ančiuviais ir pomidorais

Ingredientai:
*350g makaronų
*150g ančiuvių filė
*5 pomidorai
*2 svogūnai
*1 a.š. cukraus
*1 v.š. baltojo vyno acto
*3 v.š. aliejaus
*70g parmezano sūrio
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Makaronus išverdame pagal nurodymus ant pakuotės, perpilame šaltu vandeniu ir nusausiname.
Vieną svogūną supjaustome smulkiais kubeliais, o kitą labai plonais pusžiedžiais.
Pomidorus supjaustome riekelėmis ir sudedame į keptuvę su įkaitintu sviestu. Kepame pomidorus apie 4-5 minutes ant stiprios ugnies. Į [...]

Pupelės su špinatais ir jūros gėrybėmis

Ingredientai:
*300g baltų pupelių
*200g įvairių jūros gėrybių
*200g špinatų
*4 skiltelės česnako
*200g grietinėlės
*150ml sultinio
*100g sviesto
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Pupeles išverdame ir nusausiname.
Špinatus supjaustome.
Keptuvėje išlydome sviestą ir sudedame smulkintus česnakus, kuriuos kepame minutę. Sudedame špinatus ir kepame dar 3-5 minutes. Suberiame į keptuvę jūros gėrybes ir po kelių minučių kepimo dedame pupeles. Viską išmaišome ir ant vidutinės ugnies kepame 5-7 minutes.
Supilame [...]

Pica su krevetėmis ir kiaušiniu

Ingredientai:
* tešla picos pagrindui
*150g krevečių
*2 kiaušiniai
*50ml pieno
*150g fermentinio sūrio
*1-2 v.š. majonezo
*2 v.š. aliejaus
*sojos padažas
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Dubenyje suplakame kiaušinius su pienu ir žiupsneliu druskos.
Įkaitiname keptuvę su šaukštu aliejaus ir supilame kiaušinius, kuriuos kepame 2-3 minutes ant stiprios ugnies dažnai maišydami. Iškeptą kiaušinį šakute susmulkiname.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Fermentinį sūrį sutarkuojame.
Paruošiame picos padą. Iškočiotą padą dedame į [...]

Lietiniai blynai su krabų lazdelių įdaru

Ingredientai:
*300g miltų
*1 kiaušinis
*0,5 a.š. druskos
*0,5 a.š. cukraus
*150-170ml vandens (ir daugiau)
*400g krabų lazdelių
*50g svogūnų laiškų
*100g fermentinio sūrio
*50g petražolių
*1 svogūnas
*aliejus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Dubenyje sumaišome miltus su vandeniu, kiaušiniu ir druska.
Į keptuvę lašiname 1 a.š. aliejaus ir po vieną samtį tešlos pilame į keptuvę, kurią rankoje vartome, kad tešla plonai ir tolygiai pasiskirstytų per visą keptuvę. Kepame lietinį po [...]

↑ Grįžti į viršų ↑
Powered by WordPress | Find Wireless Deals at BestInCellPhones.com. | Thanks to iCellPhoneDeals.com Free Cell Phones, Find Highest CD Rates and Incinerador De Grasa Revisión