Ingredientai:
*500g žuvies filė (be kaulų ir odos)
*3-4 vidutinio dydžio bulvės
*2 morkos
*1 svogūnas
*1 saliero lapkotis
*aliejus
*pusės citrinos sultys
*1 v.š. sviesto
*2 v.š. miltų
*1 a.š. garstyčių
*druskos ir pipirų
*200ml pieno
*smulkintos petražolės
*100g tarkuoto čederio sūrio

Gaminimas:
Orkaitę įkaitiname iki 190 laipsnių.
Nuluptas bulves smulkiai supjaustome ir dedame į puodą virti. Verdame kol bulvės visiškai suminkštėja, jas nusausiname ir sutriname.
Žuvį supjaustome juostelėmis ir aplaistome citrinos sultimis.
Smulkintus svogūnus, tarkuotą morką ir pjaustytą salierą pakepiname 2-3 minutes keptuvėje kartu su 2 v.š. aliejaus.
Puode ar gilioje keptuvėje išlydome sviestą, supilame miltus ir pusę minutės kepame. Į miltus supilame pieną ir smulkintas petražoles, garstyčias, įberiame druskos ir pipirų. Padažą kaitiname ant silpnos ugnies iki virimo temperatūros. Užvirus padažui, sudedame tarkuotą sūrį ir gerai išmaišome.
Į kepimo indą dedame žuvies juosteles sumaišytas su svogūnais ir morkomis. Ant žuvies pilame pieno ir sūrio padažą, o ant viršaus, kaip kepurę, dedame trintų bulvių košę.
Kepame apie 35 minutes.
Prieš patiekiant, pyragą 10 palaikyti kambario temperatūroje.