Ingredientai:
*700g vištienos širdelių
*1 svogūnas
*200g pievagrybių
*150g grietinėlės
*2 v.š. sviesto
*30g petražolių
*1 baltas ridikas
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Vištienos širdeles užpilame vandeniu ir verdame apie 1 valandą (bent kartą perpildami vandenį).
Ridiką nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais.
Gilioje keptuvėje išlydome sviestą ir sudedame smulkintą svogūną, ridiką bei pievagrybius. Kepame apie 3 minutes. Ant pievagrybių pilame grietinėlę, beriame druskos ir pipirų, išmaišome ir ant vidutinės ugnies verdame 2 minutes. (Jei padažas labai skystas – dedame 1 šaukštą miltų).
Į paruoštą padažą sudedame išvirtas širdeles, smulkintas petražoles, keptuvę nuimame nuo ugnies ir uždengę palaikome bent 3 minutes.
Vištienos širdeles su baltuoju pievagrybių padažu patiekiame šiltas su virtomis bulvėmis ar ryžiais.