Ingredientai:
*500g vištienos faršo
*1 kiaušinis
*1 v.š. majonezo
*2 v.š. miltų
*1 v.š. krakmolo
*4 skiltelės česnako
*10vnt pievagrybių
*1 morka
*1 žalia paprika
*1 poras ar svogūnas
*150g sviesto
*4 v.š. grietinės
*70ml aliejaus
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Vištienos faršą išminkome su kiaušiniu, šaukštu miltų, krakmolu, majonezu, trupučiu druskos ir pipirų bei smulkintu česnaku.
Morką nulupame ir supjaustome griežinėliais.
Pievagrybius perpjauname pusiau. Papriką supjaustome šiaudeliais, o svogūną pusžiedžiais.
Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame iš vištienos faršo suformuotus mažus kotletus, kuriuos kepame po 3-5 minutes ant vidutinės ugnies. Iškeptus kotletus sudedame į dubenį.
Gilioje keptuvėje išlydome 3 v.š. sviesto ir sudedame morkas bei svogūnus, kuriuos ant stiprios ugnies kepame 3 minutes dažnai maišydami. Po 3 minučių sudedame paprikas bei pievagrybius ir ant stiprios ugnies kepame dar 3-4 minutes.
Į keptuvę su daržovėmis sudedame likusį sviestą ir beriame šaukštą miltų. Išmaišome ir po minutės sudedame grietinę. Ugnį sumažiname iki minimumo ir kaitiname keptuvę, kol padažas ima tirštėti.
Į keptuvę su padažu ir daržovėmis sudedame keptus vištienos kotletus, beriame druskos ir piprų ir po 3 minučių nuimame nuo ugnies.
Vištienos kotletus su daržovėmis ir sviesto padažu patiekiame šiltus su virtomis bulvėmis ar ryžiais.