Ingredientai:
*500g vištienos (gali būti tiek krūtinėlė, tiek kulšelės)
*5 v.š. sviesto
*100g pjaustytų svogūnų laiškų
*200g mėgiamų grybų (nebūtina)
*50ml vištienos sultinio
*50ml balto vyno
*2-3 v.š. miltų
*100g grietinėlės
*1 a.š. peletrūno
*40g kapotų graikinių riešutų
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Keptuvėje išlydome 3 šaukštus sviesto. Dedame į sviestą vištieną ir iš visų pusių apkepame po kelias minutes. Į tą pačią keptuvę sudedame pjaustytus grybus (jei turime) ir svogūnų laiškus,kepame kelias minutes. Supilame sultinį ir vyną, uždengiame ir troškiname kol išgaruos beveik visas skystis.
Kitoje keptuvėje išlydome 2 šaukštus sviesto ir sudedame 2 v.š. miltų, kepame apie 3-4 minutes, tada supilame grietinėlę ir išmaišome. Į keptuvę kartu su grietinėle sudedame peletrūną bei riešutus.
Vištieną patiekiame užpiltą grietinėlės padažu. Kaip garnyras puikiai tiks šparagai ar ryžiai.