Patiekalas puikai tik pusryčiams. Greitai ir lengvai paruošiamas.
Reikės:
*500g virtų trintų bulvių
*sauja smulkintų svogūno laiškų
*1 kiaušinio baltymo
*50g džiūvėsių
*sauja tarkuoto parmezano sūrio
*2 a.š. aliejaus

Sumaišome virtas bulves su kiaušinio baltymu, svogūno laiškais ir 2 v.š. džiūvėsių.
Atskiroje lėkštėje 2 v.š. džiūvėsiu sumaišome su tarkuotu parmezano sūriu.
Iš pagamintos bulvių masės rankomis formuojame nedidelius blynus ir apvoliojame džiūvėsiuose su sūriu.
Į įkaitintą keptuvę pilame aliejų ir dedame bulvių blynus kepti. Kepame apie 3-4 minutes iš abiejų pusių, kol gražiais paruduos.
Iškeptus blynus patiekiame su grietine.