Ingredientai:
*400g miltų
*100ml vandens
*druska ir pipirai
*300g grybų (miško)
*1 svogūnas
*50g rūkytos kiaulienos šoninės
*1 v.š. aliejaus

Gaminimas:
Išverdame ir sumalame grybus.
Įkaitiname keptuvę su 1 šaukštu aliejaus ir sudedame smulkintą svogūną bei šoninę. Kepame apie 3 minutes dažnai pamaišydami. Atvėsiname ir sudedame į maltus grybus, pabarstome pipirais ir išmaišome.

Iš miltų, vandens ir žiupsnelio druskos išminkome tešlą. (Jei tešla gaunasi dar labai sausa-pilame dar kelis šaukštus vandens). Ją iškočiojame maždaug 3-5mm storio ir puodeliu išspaudžiame apvalias formeles. Į tešlos viduriukus dedame po šaukštą grybų įdaro ir užspaudžiame kraštelius, taip kad verdant neatsivertų ir neišbėgtų įdaras.
Užkaičiame puodą su 2,5l vandens ir pasūdę jį užverdame. Į verdantį vandenį sudedame virtinukus ir verdame maždaug 10-12 minučių.
Patiekiame su sviesto ir grietinės padažu ar grietine.