Ingredientai:
*8 cikorijos
*1 citrina
*150g fermentinio sūrio
*8 juostelės kiaulienos šoninės
*3 v.š. sviesto
*4 v.š. grietinės
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Cikorijas nuplauname, nuimame viršutinius lapus.
Įkaitiname keptuvę su šaukštu sviesto ir sudedame cikorijas, kurias po porą minučių kepame. Išimame iš keptuvės, pabarstome druska ir pipirais ir kiekvieną apvyniojame šonine. Sudedame cikorijas į kepimo indą išteptą sviestu ir kišame į orkaitę, kur kepame 30 minučių.
Išimame indą su apkeptomis cikorijomis ir aptepame grietine. Pašlakstome citrinos sultimis, beriame dar truputį druskos ir pipirų ir užbarstome tarkuotu fermentiniu sūriu. Kišame atgal į orkaitę ir kepame dar 15-20 minučių.