Reikės:
*450g tofu
*50g smulkintų bazilikų
*50ml vandens
*2 a.š. šviežių petražolių
*1 a.š. šviežių čiobrelių
*2 v.š. baltojo vyno acto
* v.š. Dijon garstyčių
*0,5 a.š. raudonojo čili pipiro
*8 skiltelių česnako
*100g miltų
*100g kiaušinio plakinio
*200g Japoniškų džiūvėsių (galima keisti į paprastus duonos džiūvėsius)
*2 v.š. aliejaus
*3 v.š. smulkintų graikinių riešutų
*400g keptų raudonų paprikų (išėmus sėklas, perpjovus į 4 dalis pakepti ant kelių šaukštų aliejaus)

Gaminimas:
Kubeliais supjaustome tofu.
Į plastikinį maišelį sudedame smulkintus bazilikus, petražoles, čiobrelius, vandenį, vyno actą, pipirus, garstyčias, česnakus, sudedame tofu kubelius ir 1 valandai paliekame, kad į tofu gerai įsigertų prieskoniai.
Dubenyje suplakame miltus su kiaušiniais. Į lėkštę suberiame džiūvėsius.
Išimame tofu iš marinato. Imame vieną gabaliuką ir apvoliojame jį miltuose, merkiame į kiaušinį, palaikome pusę minutės, kad kiaušinis truputį įsigertų, tada apvoliojame džiūvėsiuose. Ir taip kartojame su kiekvienu tofu gabaliuku.
Į įkaitintą keptuvę pilame aliejaus ir dedame tofu, kepame kol paruduos, apie 4 minutes. Iškeptus padedame taip, kad neatauštų.
Į atskirą indą sudedame marinatą,kuriuo marinavome tofu, dedame keptas paprikas, riešutus ir elektriniu smulkintuvu sumalam viską į vientisą masę. Masę pilame į keptuvę ir ant vidutinės ugnies 2-3 minutes pakaitiname.
Dedame tofu į lėkštę ir užpilame padažu.