Ingredientai:
*1kg jautienos faršo
*2 kiaušiniai
*200g džiūvėsių
*druska ir pipirai
*mozzarella sūrio
*1 a.š. baziliko

Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
Į jautienos faršą beriame druskos ir pipirų, sudedame 0,5 a.š. baziliko, 1 kiaušinį ir 150g džiūvėsių. Rankomis faršą labai gerai išminkome ir dedame į šaldytuvą bent 30 minučių.
Mozzarella sūrį supjaustome kubeliai (2cm) ir dubenyje sumaišome su 0,5 a.š. baziliko.
Imame saują faršo ir formuojame kukulius į kurių vidų įdedame kubelį sūrio.
Dubenėlyje išplakame kiaušinį.
Suformuotus kukulius pamirkome plaktame kiaušinyje ir apvoliojame džiūvėsiuose. Sudedame į skardą, ištiestą kepimo popieriumi ir dedame į orkaitę, kur kepame apie 15-20 minučių.
Patiekiame karštus su bulvių koše ar mėgiamu užkandžių padažu.