Ingredientai:
*100g cukraus
*2 kiaušiniai
*100ml pieno
*600g virtų topinambų
*100g sviesto
*0,5 a.š. vanilės
*0,5 a.š. druskos
*200g rudojo cukraus
*70g miltų
*200g įvairių skaldytų riešutų

Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Virtus topinambus dubenyje sutriname į košę. Kartu sudedame kiaušinius, 100g cukraus, pieną, 50g sviesto, druską ir vanilę. Viską gerai sumaišome ir sudedame į kepimo indą.
Atskirame dubenyje sumaišome 50g išlydyto sviesto su ruduoju cukrumi, miltais ir riešutais. Paruoštą papuošimą pilame į kepimo indą ant topinambų košės.
Topinambų užkepėlę dedame į orkaitę ir kepame apie 30 minučių.
Patiekiame šiltą.