Saganaki – graikų virtuvėje daugelio patiekalų pagrindas. Dažniausiai tai yra keptas kefalo graviera, kasseri, kefalotyri, ar feta sūris.

Ingridientai pradiniam Saganaki pasigaminti:
*1 v.š. sviesto
*sūris halloumi, ar feta, ar kefalo graviera ar kt.
*1 citrina
*lašelis Ouzo (anyžių skonio stiprus graikiškas alkoholinis gėrimas), tačiau jis nebūtinas

Gaminimas:
Keptuvėje ištirpiname sviestą ir dedame sūrio gabaliukus,kepame kol švelniai paruduos. Dedame į lėkštę ir apšlakstome citrinų sultimis ir, jei turime, Ouzo.