Ingredientai:
*800ml pieno
*100g ilgagrūdžių ryžių
*100g razinų
*50g sviesto ar margarino
*3 kiaušiniai
*100g cukraus
*2 bananai
*0,25 a.š. malto muskato (nebūtina)
*0,25 a.š. cinamono (nebūtina)
*0,25 a.š. druskos

Gaminimas:
Į puodą pilame 400ml pieno ir sudedame nevirtus ryžius bei razinas ir užverdame. Užvirus sumažiname ugnį ir uždengtame puode verdame apie 15 minučių (kol ryžiai suminkštėja). po 15 minučių nuimame puodą nuo ugnies ir sudedame sviestą, išmaišome,kad ištirptų.
Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių.
Atskirame dubenyje išplakame kiaušinius su likusiu pienu, trintais bananais, cukrumi, druska bei cinamonu.
Į kiaušinių plakinį sudedame ryžius ir gerai išmaišome. Masę supilame į kepimo indą ir dedame į orkaitę kur kepame apie 35 minutes. Po 35 minučių išimame pudingą, pabarstome maltu muskatu ir dedame atgal į orkaitę 15 minučių.
Ryžių ir bananų pudingą patiekiame tiek šiltą tiek šaltą.