Ingredientai kotletams:
*500g mėsos faršo
*1 kiaušinis
*sauja džiūvėsių
*druska ir pipirai
*2 skiltelės česnako

Ingredientai padažui:
*1 nedidelė geltona cukinija
*2 svogūnai
*2 morkos
*50g petražolių
*100g grietinės
*2 v.š. sviesto
*2 v.š. miltų
*druska ir pipirai
*100ml vandens.

Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių.
Faršą suminkome su džiūvėsiais ir įmuštu kiaušiniu. Įberiame druskos ir pipirų, sudedame smulkintą česnaką ir dar kartą išminkome.
Kepimo indą (geriausia stiklinis uždengiamas) ištepame sviestu. Iš faršo šlapiomis rankomis (kad nekibtų mėsa prie rankų) formuojame kotletukus ir dedame į indą. Pagamintus kotletus dedame į orkaitę ir kepame apie 30-35 minutes.
Tuo metu riekėmis supjaustome cukiniją, sutarkuojame morkas, susmulkiname svogūnus be petražoles.
Dubenyje sumaišome grietinę, miltus ir vandenį. Beriame druskos ir pipirų.
Kotletams apkepus, apverčiame juos ir ant viršaus sudedame daržoves. Kepame dar apie 10 minučių ir supilame padažą. Supilus padažą kotletus troškiname vos 5 minutes.
Patiekiame su mėgstamu garnyru.