Ingredientai:
*4 kiaušiniai
*400g špinatų
*druska ir pipirai
*100g baziliko
*100g parmezano sūrio
*3 v.š. sviesto
*4 ramekinai (kepimui skirti nedideli keramikiniai indeliai)

Gaminimas:
Įkaitiname keptuvę su 1 šaukštu sviesto ir sudedame špinatus, kuriuos kepame apie 2 minutes ant vidutinės ugnies uždegtus, kad suminkštėtų.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laispnių.
Į kiekvieną ramekiną dedame po 0,5 a.š. sviesto, sudedame po lygiai padalintus špinatus, įmušame po vieną kiaušinį, pabarstome druska ir pipirais, tarkuotu parmezanu ir keliais baziliko lapeliais. Kiaušinius dedame į orkaitę ir kepame apie 15 minučių.