Ingredientai:
*3 kiaušiniai
*3 pomidorai
*2 skiltelės česnako
*3 v.š. aliejaus
*40g šviežių bazilikų
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Kiaušinius išplakame su žiupsneliu druskos ir pipirų.
Pomidorus perpjauname pusiau, išimame sėklas ir supjaustome juostelėmis.
Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir sudedame smulkintą česnaką, kurį kepame 0,5-1 minutę. Į keptuvę su česaku sudedame pomidorus, kuriuos kepame 3-5 minutes.
Apkepus pomidorams, į keptuvę sudedame bazilikų lapelius ir po minutės užpilame kiaušinių plakinį.
Keptuvę uždengiame dangčiu, sumažiname ugnį ir kepame omletą apie 5-7 minutes iš abiejų pusių.
Omletą su pomidorais patiekiame šiltą.