Ingredientai:
*300g miltų
*1 kiaušinis
*100ml vandens (+50ml)
*200g špinatų
*70g sviesto
*1 skiltelė česnako
*4 v.š. grietinės
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Dubenyje iš miltų, vandens ir kiaušinio išminkome tešlą. Tešla turi nebekibt prie rankų (jei per minkšta, tai dedame dar miltų). Išminkytą tešlą iškočiojame 0,3-0,5cm storio ir supjaustome nedideliais kvadratukais.
Užverdame puodą su pasūdytu vandeniu ir sudedame skryliukus, kuriuos verdame apie 5-7 minutes, kol visi iškylą į viršų. Išvirus skryliukams nupilame vandenį.
Špinatus labai smulkiai supjaustome.
Įkaitiname keptuvę su sviestu ir sudedame smulkintą česnako skiltelę. Po minutės sudedame špinatus ir kepame apie 3-4 minutes. Suminkštėjus špinatams į keptuvę sudedame grietinę, beriame druskos ir pipirų, išmaišome ir po minutės nuimame nuo ugnies.
Patiekdami į lėkštę dedame skryliukų ir užpilame sviestiniu špinatų padažu.
Šis patiekalas puikiai tiks pusryčiams ar pavakariams.