Skyrius: ‘Mėsos patiekalai’

Faršo kepsnys su salieru bei šonine

Ingredientai:
*450g jautienos faršo
*250g kiaulienos faršo
*250g avienos faršo
*100g smulkinto saliero
*100g smulkintų petražolių
*1 kiaušinis
*100g džiūvėsių
*pusė žalios paprikos
*1,5 a.š. druskos
*200g kiaulienos šoninės
*0,5 a.š. pipirų
*1 v.š. bazilikų (džiovintų)
*2 v.š. aliejaus
Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 170 laipsnių.
Dubenyje sumaišome jautienos faršą sumaišome su avienos ir kiaulienos faršu, kartu sudedame smulkintą salierą ir papriką, druską ir pipirus, kiaušinį, džiūvėsius, bazilikus ir pjaustytas petražoles.
Kiaulienos šoninę [...]

Ispaniškai troškinta vištiena

Ingredientai:
*1 višta
*3 žalios paprikos
*8 pomidorai
*4-5 svogūnai
*200ml raudono sauso vyno
*3 v.š. cukraus
*50g alyvuogių
*100g razinų
*0,25 a.š. maltų gvazdikėlių
*200ml vandens
*2 v.š. miltų
*2 v.š. riebalų (sviesto ar aliejaus)
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Vištą nuvalome, supjaustome ir pabarstome druska bei pipirais. Paprikas apsviliname ant ugnies (sviliname tiek,kad susidarytų pūslės), nulupame odą ir išimame sėklas ir supjaustome. Supjaustome ir svogūnus bei pomidorus.
Į gilią keptuvę [...]

Aštri saldžiarūgštė kiauliena

Ingredientai:
*450g kiaulienos (ne riebios)
*50g kalendros lapelių
*3 v.š. sojų padažo
*1 a.š. tarkuoto imbiero
*1 skiltelė česnako
*1 v.š. aliejaus
*3 v.š. aštraus salsos padažo
*1,5 v.š. raudonųjų serbentų džemo
Gaminimas:
Kiaulieną supjaustome nedideliais kubeliais ir su aliejumi pakepame keptuvėje apie 3-4 minutes. Ant apkeptos mėsos pilame sojų padažą, salsa padažą, imbierą, smulkintą česnaką ir serbentų džemą. Viską išmaišome ir ant silpnos ugnies [...]

Vištienos enčilada (enchilada)

Enčilada – tai tortilija, įdaryta įvairiais ingredientais, suvyniota ir užkepta su čili padažu.
Ingredientai:
*4 tortilijos
*2 vištos krūtinėlės
*1 svogūnas
*1 paprika
*70g čili padažo
*350g fermentinio sūrio
*druska ir pipirai
*70ml vandens
*1 v.š. miltų
*3 v.š. grietinės
*5 vnt. pievagrybių
Gaminimas:
Vištienos krūtinėlę išverdame ir supjaustome nedideliais gabaliukais. Dubenyje vištieną sumaišome su smulkintu svogūnu bei paprika, pabarstome druska ir pipirais.
Dubenyje elektriniu smulkintuvu susmulkiname pievagrybius ir sumaišome [...]

Lavašas su kiauliena ir daržovėmis

Ingredientai:
*300g liesos kiaulienos
*1 v.š. acto
*0,5 a.š. maltų lauro lapų
*1 a.š. cukraus
*1 paprika
*300g kininio kopūsto
*1 raudonas svogūnas
*1 agurkas
*2 lavašai
*2 v.š. garstyčių
*3 v.š. majonezo
*1 a.š. aliejaus
*druska ir pipirai
*1 v.š. citrinos sulčių
*1 česnakas
Gaminimas:
Daržoves supjaustome.
Kiaulieną supjaustome labai smulkiai (sukapojame) ir dubenyje sumaišome su cukrumi, actu, 0,5 a.š. druskos, maltais lauro lapais ir paliekame bent 30 minučių marinuotis.
Dubenėlyje sumaišome garstyčias [...]

Vištiena su apelsinų padažu

Ingredientai:
*4 vištienos krūtinėlės
*2 v.š. krakmolo
*2 v.š. sauso balto vyno
*100ml apelsinų sulčių
*3 v.š. sojų padažo
*1 a.š. cukraus
*3 v.š. aliejaus
*0,25 a.š. čili pastos ar prieskonių
*0,5 a.š. tarkuoto imbiero
*1 skiltelė česnako
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Vištieną supjaustome nedideliais gabalikais ir dubenyje sumaišome su krakmolu, trupučiu druskos ir pipirų.
Įkaitiname keptuvėje aliejų ir sudedame vištieną, kurią kepame 5-10 minučių, kol švelniai pagelsta. Iškeptą [...]

Šoninės kepsniai su daržovėmis

Ingredientai:
*700g kiaulienos šoninės
*1 v.š.majonezo
*4 skiltelės česnako
*0,5 a.š. cukraus
*druska ir pipirai
*3 paprikos
*2 svogūnai
*150g pievagrybių
*350g cukinijų
*aliejus
Gaminimas:
Šoninę supjaustome 1cm storio kepsniais ir sumaišome su smulkintu česnaku, majonezu, 1 a.š. druskos, cukrumi, pipirais ir 1 v.š. aliejaus. Mėsą išminkome ir paliekame bent parai šaldytuve.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Daržoves stambiai supjaustome ir sumaišome su 0,5 a.š. druskos, 0,2 a.š. pipirų [...]

Aluje troškinta vištiena

Ingredientai:
*1kg vištienos
*350g pomidorų padažo
*4 v.š. sviesto
*3 skiltelės česnako
*2 svogūnai
*1 v.š. Vorčesterio padažo
*0,5 a.š. kumino (arba kmynų)
*0,25 a.š. raudonėlio
*0,5 a.š. čiobrelių
*400ml alaus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Vištieną pabarstome druska ir pipirais.
Keptuvėje įkaitiname 3 šaukštus sviesto ir sudedame vištieną, kurią švelniai apskrudiname iš visų pusių. Vištieną sudedame į lėkštę.
Į tą pačią keptuvę dedame šaukštą sviesto ir sudedame supjaustytus svogūnus ir [...]

Faršo kepsnys su feta sūrio ir džiovintų pomidorų įdaru

Ingredientai:
*1kg jautienos faršo
*2 skiltelės česnako
*0,5 a.š. kmynų
*150g feta sūrio
*100g saulėje džiovintų pomidorų
*druska ir pipirai
*1 kiaušinis
*150g džiūvėsių
*2 v.š. aliejaus
Gaminimas:
Jautienos faršą sumaišome su smulkintu česnaku, kmynais, 1 a.š. druskos, 0,5 a.š. pipirų, kiaušiniu, džiūvėsiais. Rankomis gerai išminkome mėsą ir bent pusvalandžiui dedame į šaldytuvą.
Įkaitiname orkaitę iki 180 laipsnių.
Ištepame kepimo skardą (nedidelę) 1 šaukštu aliejaus ir sudedame pusę [...]

Kinietiškai kepta vištiena su kiaušinio tryniais

Ingredientai:
*400g vištienos krūtinėlės
*1 a.š. druskos
*0,25 a.š. pipirų
*2 v.š. miltų
*100g krakmolo
*1 kiaušinio baltymas
*aliejus
*2 v.š. sviesto
*0,2 a.š. kario prieskonių
*1 mažas raudonas čili pipiras
*2 kiaušinio tryniai
*0,5 a.š. cukraus
*2 v.š. pieno miltelių (kavai balinti)
*2 skiltelės česnako
Gaminimas:
Dubenėlyje suplakame kiaušinių trynius ir dedame į mikrobangų krosnelę (galima kepti ir keptuvėje) ir kepame apie 3-4 minutes, kol sukietėja. Iškeptą trynį sutriname šakute.
Vištieną [...]

↑ Grįžti į viršų ↑
Powered by WordPress | Find Wireless Deals at BestInCellPhones.com. | Thanks to iCellPhoneDeals.com Free Cell Phones, Find Highest CD Rates and Incinerador De Grasa Revisión