Ingredientai:
*700g avienos
*1 svogūnas
*6 pomidorai
*30 kalendros lapelių
*2 v.š. sviesto
*50ml raudono vyno (nebūtina)
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Avieną supjaustome nedideliais kubeliais, sudedame į puodą, užpilame 0,5l vandens ir verdame mėsą apie 35 minutes.
Atskirame puode užverdame 1l vandens ir užpilame ant pomidorų, kad nusiluptų odelė (palaikome karštame vandenyje apie 3 minutes).
Suminkštėjus mėsai nupilame vandenį (geriausia tai daryti su koštuvu, kad puodas [...]
Skyriai: Avienos ir ėrienos patiekalai, Karšti patiekalai, Mėsos patiekalai 
Gairės: aviena, kalendra, mėsa, pomidorai, raudonas vynas, sviestas, svogūnai, troškinys 
Komentarai: - »
Ingredientai:
*700g avienos
*6 bulvės
*50g rozmarino (gali būt džiovintos šakelės)
*2 v.š. sviesto
*400ml vandens
*4 svogūnai
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Avienos mėsą supjaustome kubeliais ir sudedame į puodą. Užpilame mėsą vandeniu, beriame truputį druskos ir ant vidutinės ugnies verdame apie 40 minučių.
Svogūnus ir bulves nulupame ir pjauname į keturias dalis. Supjaustytas daržoves dedame ant mėsos, užpilame dar vandens (tiek kad viską apsemtų), [...]
Skyriai: Avienos ir ėrienos patiekalai, Karšti patiekalai, Mėsos patiekalai Gairės: aviena, bulvės, mėsa, rozmarinas, sviestas, svogūnai, troškinys Komentarai: - »
Ingredientai:
*700g avienos
*150 šviežios kalendros
*0,6 v.š. kario
*druska ir pipirai
*400ml vandens
*0,25 a.š. cinamono
*0,5 a.š. čili pipiro prieskonių
*1 a.š. cukraus
Gaminimas:
Avieną supjaustome nedideliais kubeliais ir sudedame į puodą su vandeniu. Verdame mėsą kol nugaruoja pusę vandens.
Nugaravus vandeniui sudedame visus prieskonius ir uždengę puodą troškiname 40 minučių. Likus 5 minutėms iki gaminimo pabaigos, į puodą sudedame smulkintą kalendrą, išmaišome [...]
Skyriai: Avienos ir ėrienos patiekalai, Karšti patiekalai, Mėsos patiekalai Gairės: aviena, čili pipiras, cinamonas, cukrus, kalendra, karis, mėsa, troškinys Komentarai: - »
Ingredientai:
*700g avienos
*6 svogūnai
*350ml raudono sauso vyno
*2 raudonos paprikos
*1 a.š. kumino (tinka ir kmynai)
*2 v.š. sviesto
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Avieną supjaustome nedideliais kubeliais ir sudedame į stiklinį kepimo indą. Beriame kuminą, druskos bei pipirų ir uždengę dedame į orkaitę, kur troškiname mėsą apie 35 minutes.
Svogūnus nulupame ir supjaustome į keturias dalis. Paprikas supjaustome stambiais gabalais. Įkaitiname keptuvę su [...]
Skyriai: Avienos ir ėrienos patiekalai, Karšti patiekalai, Mėsos patiekalai Gairės: aviena, kuminas, mėsa, paprika, raudonas vynas, sviestas, svogūnai, troškinys Komentarai: - »
Ingredientai:
*1,5kg ėrienos sprandinės
*40g rozmarino
*6 skiltelės česnako
*1 svogūnas
*2 a.š. kmynų
*500ml vandens
*2 v.š. aliejaus
*druska ir pipirai
*300ml raudono vyno
*2 v.š. miltų
Gaminimas:
Dubenėlyje sumaišome aliejų su trintu česnaku, žiupsneliu druskos ir pipirų, smulkintu rozmarinu ir 1,5 a.š. kmynų.
Iš ėrienos sprandinės padarome “išklotinę” (1,5cm storio). Abi ėrienos kepsnio puses gerai įtriname paruoštu aliejumi su prieskoniais ir suvyniojame kaip vyniotinį. Kepsnį surišame [...]
Skyriai: Avienos ir ėrienos patiekalai, Karšti patiekalai, Mėsos patiekalai Gairės: aliejus, ėriena, kepsnys, kmynai, miltai, raudonas vynas, rozmarinas, svogūnai Komentarai: - »
Ingridientai:
*2 ėrienos kepsniai
*1 a.š. druskos
*2 vidutinio dydžio apelsinai riekelėmis
*2 a.š. rudojo cukraus
*1 a.š. tarkuotos apelsino žievelės
*1,5 a.š. tarkuoto imbiero
*0,25 a.š. maltų gvazdikėlių
*1 a.š. džiovintų mėtų
*50g sviesto
Gaminimas:
Inde sumaišome imbierą, gvazdikėlius, druską, cukrų, apelsino žievelę, mėtas ir sviestą. Šiuo prieskonių mišiniu gerai įtriname ėrienos mėsą. Kepsnius dedame į kepimo indą ir ant viršaus sudedame apelsino riekeles.
Įkaitiname orkaitę [...]
Picos pado receptas čia
Picai reikės:
*alyvų aliejaus
*2 vidutiniai porai
*druskos ir pipirų
*400g maltos ėrienos
*16 vyšninių pomidorų
*110g pekorino sūrio (pecorino), plonai supjaustyto
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių ir įdedame kepimo skardą 10 minučių, kad įkaistų.
Supjaustytus porus dedame į keptuvę, pilame 2 v.š. aliejaus ir kepame ant silpnos ugnies apie 5 minutes. Iškeptus porus nuimame nuo ugnies.
Į tą [...]
Ingredientai:
*2 ėrienos kumpio kepsnių
*30g šviežio rozmarino
*2 skiltelės česnako
*4 v.š. raudonojo vyno
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Visus ingriedientus sumaišome (rozmariną sutriname) ir gautų marinatu įtriname mėsą. Dedame į plastikinį maišelį ir paliekame parą šaldytuve.
Marinuotą mėsą kepame keptuvėje apie 8-10 minučių ant stiprios ugnies. Mėsą dažnai apverčiame.
Kaip garnyras prie šio kepsnio labai tiktų bulvių ir ridikėlių mišrainė su pupų [...]
Ingredientai:
*100g natūralaus jogurto
*1-2 česnako skiltelės
*2 v.š. šviežių trintų mėtų lapelių
*1 v.š. citrinos sulčių
*500g maltos avienos
*50g džiūvėsių
*1 kiaušinis
*2 v.š. smulkintų šviežių kalendrų
*3 v.š. smulkintų svogūno laiškų
*0,5 a.š. malto kumino
*4 pitos (4 asmenims)
*aliejaus
*druska ir pipirai
Gaminimas:
Pirmiausia įkaitiname orkaitę iki 180laipsnių.
Į indą sudedame maltą avieną, kiaušinį, džiūvėsius, kalendrą, kuminą, aštraus pipiro miltelius, smulkintus svogūnų laiškus bei druską, gerai išminkome [...]
Skyriai: Avienos ir ėrienos patiekalai, Karšti patiekalai, Mėsos patiekalai Gairės: aliejus, aviena, česnakas, citrina, džiūvėsiai, faršas, kalendra, kiaušiniai, kukuliai, kuminas, mėtos, natūralus jogurtas, padažas, pita, receptai, receptas, svogūnų laiškai Komentarai: - »
Ingredientai:
*700g kubeliais pjaustytos avienos
*2 pjaustyti svogūnai
*1 a.š. kario prieskonių
*2 skiltelės česnako
*2 v.š. miltų
*50g kokoso drožlių
*100ml kokosų pieno
*4 išgliaudyti kardamonai (naudoti tik juodas sėklas)
*0,5 a.š. cinamono
*200ml sultinio
Gaminimas:
Gilioje keptuvėje pakepiname smulkintus svogūnus bei česnakus. Sudedame pjaustytą avieną ir kepame,kol apskrus mėsa. Apkepus mėsai, sudedame miltus bei kario prieskonius ir kepame dar 2 minutes. Tada sudedame likusius ingridientus [...]
RSS Naujienos