Pagal šį receptą paruošti mėsos kukuliai labai primins viduržemio jūros virtuvę.
Ingredientai:
*700g maltos jautienos
*70g feta sūrio
*50g šviežių mėtų
*2 didelės skiltelės česnako
*1 a.š. druskos

Padažui reikės šių produktų:
*100g kuskuso
*300g verdančio vandens
*400g avinžirniu (virtų,nusausintų)
*50g smulkintų petražolių
*1 citrinos (sutrinta kartu su žievele)
*pusę smulkinto raudonojo svogūno
*50g razinų
*2 pomidorų
*pusės stiklinės natūralaus jogurto

Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių.
Į indą sudedame mėsą, fetos sūrį, 2 v.š. smulkintų mėtų, česnako bei druskos. Mėsą gerai išminkome ir šlapiomis rankomis (kad nekibtų mėsa prie rankų) formuojame kukulius ir dedame ant folija išklotos kepimo skardos. Skardą su kukuliais dedame į orkaitę ir kepame apie 10-15 minučių, kol kukuliai paruduos.
Kol kukuliai kepa, kuskusą užplikome verdančiu vandeniu ir paliekame išbrinkti 3-4 minutėms, karts nuo karto pamaišome kuskusą,kad kruopos nebūtų sukibusios. Išbrinkus kuskusui, į tą patį indą sudedame avinžirnius, svogūną, razinas, pjaustytus pomidorus, petražoles, trintą citriną ir pagardiname 1 ą.š. smulkintų mėtų. Išmaišome garnyrą, pagal skonį įberiame druskos ir pipirų.
Į lėkštę įdėti kuskuso garnyro, ant viršaus dėti mėsos kukulių ir viską užpilti šaukštu jogurto.