Ingredientai:
*1kg jautienos faršo
*2 kiaušiniai
*200g džiūvėsių
*druska ir pipirai
*50g džiovintų slyvų
*50g džiovintų abrikosų
*3 skiltelės česnako
*1 v.š. sviesto
*50ml vandens (nebūtina)

Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 200 laipsnių temperatūros.
Slyvas užmerkiame šiltame vandenyje bent valandai, o abrikosus 30 minučių.
Į jautienos faršą beriame druskos ir pipirų, sudedame smulkintą česnaką, 1 kiaušinį ir 150g džiūvėsių. Rankomis faršą labai gerai išminkome ir dedame į šaldytuvą bent 30 minučių.
Išmirkytas slyvas ir abrikosus supjaustome nedideliais kubeliais.
Imame saują faršo ir formuojame kukulius į kurių vidų dedame po šaukštelį džiovintų vaisių.
Dubenėlyje išplakame kiaušinį.
Suformuotus kukulius pamirkome plaktame kiaušinyje ir apvoliojame džiūvėsiuose. Sudedame į skardą, ištiestą kepimo popieriumi (popierių aptepame sviestu) ir dedame į orkaitę, kur kepame apie 15-20 minučių. Jei kukuliai labai kimba prie popieriaus, pilame 50ml vandens.