Lazanija-tai įdarytas makaronų apkepas.Šis patiekalas įdaromas su labai įvairiais produktais:mėsa,tunu,daržovėmis,sūriais,špinatais ir t.t.Tai vienas iš tradicinių italų patiekalų.
Ingridientai:
*700g maltos kiaulienos
*1 skardinė konservuotų aštrių pupelių (gali būti paprastos virtos)
*1 a.š. oregano
*1 a.š. kumino
*200g grietinės
*150g juodų alyvuogių
*100g Monterey Jack sūrio
*česnakų drožlių
*1 svogūnas
*100g aštraus salsa ar kito padažo
*100ml vandens
*12 lazanijos lakštų
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Inde sumaišome mėsos faršą, pupeles, kuminą, oreganą ir česnako drožles,beriam druskos ir pipirų pagal skonį.
Kepimo inde klojame 4 lazanijos lakštus (jei kepimo indas mažesnis,dedame tiek kiek telpa).Dedame sluoksnį mėsos faršo su pupelėmis,užklojame vėl lazanijos makaronų lakštais,vėl dedame sluoksnį mėsos ir vėl makaronų.
Aštrų salsa ar kitą padažą sumaišome su vandeniu ir pilame ant kepimui paruoštų makaronų su faršu. Pilti reiktų tiek,kad apsemtų visus makaronus. Patiekalą dedame į įkaitintą orkaitę (180 laipsnių) ir kepame apie 1 valandą ir 15min,kol makaronai suminkštės.
Kol kepa lazanija, sumaišome grietinę,smulkintus svogūnus bei pjaustytas alyvuoges. Baigus kepti lazanijai,gauta mase padengiame lazanijos viršų ir užbarstome tarkuoto Monterey Jack sūrio (jį galite keisti kitu) ir dar kelioms minutėms dedame į orkaitę.
Galite pabarstyti dar svogūnų laiškais.