Ingredientai:
*2 v.š. aliejaus
*4 vištos šlaunelių
*500ml vištienos sultinio
*1 skardinė konservuotų pomidorų (savose sultyse)
*2 skiltelės česnako
*0,5 svogūno
*450g kvapiojo moliūgo
*100g razinų
*2 a.š. kumino
*0,5 a.š. cinamono
*0,5 a.š. rūkytos paprikos prieskonių
*200g kuskuso
*druska ir pipirai
*100g šaldytų žirnelių (nebūtina)

Gaminimas:
Įkaitiname gilią keptuvę su aliejumi ir sudedame vištieną kepti. Pabarstome druska ir pipirais ir kepame apie 6-8 minutes ir abiejų pusių kol švelniai apskrunda.
Apskrudus vištienai kartu į keptuvę su supilame sultinį, dedame pomidorus, kubeliais pjaustytą moliūgą, nuplautas razinas, svogūną, česnaką, kuminą, cinamoną ir paprikos miltelius. Keptuvę uždengiame ir ant vidutinės ugnies troškiname 15 minučių po užvirimo. Kai išsitroškina mėsa, suberiame kuskusą (ir žirnelius jei naudojame), išmaišome gerai ir nuėmę nuo ugnies uždengtame puode palaikome 8-10 minučių.
Marokietišką vištieną su kuskusu patiekiame šiltą.