Ingredientai:
*300g kiaulienos sprandinės ar mentės
*3 v.š. acto
*0,5 a.š. maltų lauro lapų
*0,5 a.š. cukraus
*0,5 a.š. druskos
*1 v.š. aliejaus
*1 a.š. česnako drožlių
*3 v.š. tamsaus sojų padažo
*1 a.š. krakmolo
*0,5 a.š. čili prieskonių
*0,5 a.š. garstyčių miltelių
*0,02 cinamono
*1 a.š. smulkinto čili pipiro

Gaminimas:
Kiaulienos mėsą supjaustome labai plonomis juostelėmis-gabaliukais (2-3mm x 2cm x 2-3cm) ir sudedame į dubenį kartu su cukrumi, actu, druska, česnako drožlėmis ir lauro lapais. Rankomis mėsą išminkome. “Masažuojame” mėsą apie 3 minutes, kad kuo minkštesnė būtų. Pilame šaukštą aliejaus ir paliekame marinuotis bent valandai.
Išmarinuotą mėsą dedame į įkaitintą keptuvę su pora šaukštų aliejaus ir kepame ant vidutinės ugnies apie 10-12 minučių dažnai maišydami.
Truputį apkepus mėsai beriame garstyčių miltelius, sojos padažą, čili prieskonius ir pipirą, cinamoną ir krakmolą. Gerai išmaišome, sumažiname ugnį iki mažiausios ir pakepame dar 3 minutes.
Kiaulieną patiekiame šiltą su ryžiais.