Ingredientai:
*350g spageti makaronų
*350g špinatų
*100g migdolų drožlių
*3 skiltelės česnako
*50ml aliejaus
*1 v.š. balto vyno acto
*50g parmezano sūrio
*100g fermentinio sūrio
*2 v.š. sviesto
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Makaronus išverdame pagal nurodymus ant pakuotės, perpilame šaltu vandeniu ir nusausiname.
Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros. Migdolų drožles suberiame ant kepimo popieriaus ir dedame į orkaitę, kur skrudiname 5-7 minutes.
Dubenėlyje sumaišome aliejų su actu ir 1 skiltele trinto česnako.
Įkaitiname keptuvę su sviestu ir sudedame truputį pasmulkintus špinatus, kuriuos kepame 5 minutes. Sudedame smulkintą česnaką ir dar porą minučių pakepę nuimame nuo ugnies. Sudedame špinatus į puodą su makaronais. Sudedame tarkuotą fermentinį sūrį (į karštus makaronus), beriame druskos ir pipirų, išmaišome ir sudedame į lėkštes. Makaronus su sūriu apšlakstome acto-aliejaus padažu, beriame paskrudintų migdolų bei tarkuoto parmezano sūrio ir patiekiame.