Knedle-lenkiški varškėčiai su saldžiu įdaru.
Reikės:
*250g varškės sūrio
*1 kiaušinio
*120-130g miltų
*2 v.š. sviesto
*12 nedidelių slyvų
*12 a.š. cukraus
Patiekimui:
*cinamono
*sviesto

Į dubenį sutrupiname varškės sūrį ir beriame miltus, dedame kiaušinį, sviestą ir visa tai gerai kartu minkome kol gauname vientisą tešlą.
Iš slyvų išimame kauliukus.
Iš tešlos delne pasidarome blynelį ir dedame į vidurį slyvą, pabarstome cukrumi ir gražiai užspaudžiame.
Padarytus varškėčius dedame į verdantį vandenį ir verdame apie 8 minutes.
Išvirtus varškėčius atsargiai išimame iš puodo, dedame į lėkštę, uždedame po nedidelį gabaliuką sviesto, pabarstome cukrumi ir cinamonu.