Ingredientai:
*3 kiaušiniai
*4 v.š. aliejaus
*1 svogūnas
*400g virtų jasmin ar basmati ryžių
*1 a.š. imbiero
*150g šalto rūkymo kumpio
*220g krevečių (išlukštentų)
*2 a.š. ryžių acto
*0,5 a.š. cukraus
*2 a.š. sojų padažo
*druska

Gaminimas:
Dubenyje išplakame kiaušinius.
Į keptuvę pilame šaukštą aliejaus ir jam įkaitus supilame kiaušinių plakinį, kurį kepame apie 2-3 minutes maišydami. Iškeptus kiaušinius, išimame iš keptuvės ir sudedame į dubenį.
Į tą pačią keptuvę pilame dar porą šaukštų aliejaus ir sudedame virtus ryžius ir smulkintą svogūną, kuriuos kepame apie apie 7-8 minutes, kol ryžiai pagelsta. Tada sudedame imbierą, pjaustytą kumpį, kepame porą minučių ir tada sudedame krevetes. Ryžius su krevetėmis ir kumpiu kepame tol, kol krevetės įgauną švelniai rožinį atspalvį.
Iškepus krevetėms į ryžius supilame actą, sojų padažą, beriame cukrų ir druskos, dar šaukštą aliejaus ir kepame dar 2 minutes. Pačioje gaminimo pabaigoje sudedame į ryžius keptą kiaušinį, išmaišome ir nuimame nuo ugnies.
Krevetes keptas su ryžiais ir kiaušiniu patiekiame šiltas.