Ingridientai:
*450g makaronų (“dangmyun”) arba keičiame į ryžių ar sojų makaronus
*150g jautienos
*sauja špinatų
*1 morka
*1 svogūnas
*grybai (5 džiovinti šitake (shiitake) grybai ir pievagrybių)
*4 skiltelės česnako
*50g svogūnų laiškų
*sojų padažas
*sezamų aliejus (galima keist į alyvų aliejų)
*pipirai
*cukrus
*sezamų sėklos

Gaminimas:
Užpilame shiitake grybus verdančiu vandeniu, bent 4 valandas pamirkome ir išmirkytus supjaustome juostelėmis.
Pievagrybius ir svogūnus supjaustome stambiais pusžiedžiais.
Morkas juostelėmis (geriausia skustuku).
Svogūnų laiškus supjaustome maždaug į 5cm ilgio gabaliukus.
Jautieną supjaustome plonomis juostelėmis.
Makaronus išverdame pagal nurodymus ant pakuotės. Išvirtus makaronus nusausiname (nepilame šaltu vandeniu) ir įpilame 1 a.š. sojų padažo bei 1 a.š. sezamų aliejaus, išmaišome ir padedame į šalį.
Užverdame puode nedidelį kiekį vandens ir sudedame špinatus. Verdame ne ilgiau kaip 1 minutę ir išimame. Perpilame šaltu vandeniu ir nusausiname. Špinatus pašlakstome sojų padažu bei sezamų aliejumi ir sudedame į makaronus.
Į keptuvę įpilti 1-2 v.š. aliejaus ir sudėti juostelėmis pjaustytas morkas. Vos 3 minutes kepę sudedame daržoves iš keptuvės ant makaronų su špinatais.
Į tą pačią keptuvę pilame dar 2 v.š. aliejaus ir sudedame pjaustytus svogūnus ir pievagrybius. Kepame apie 1-2 minutes ir sudedame į makaronus.
Į tą pačią keptuvę pilame 2 v.š. aliejaus ir sudedame stambiai supjaustytus svogūnų laiškus su baltąja dalimi. Kepame 1-2 minutes ir apkeptus sudedame į makaronus.
Į tą pačią keptuvę su 2 v.š. aliejaus sudedame kepti jautienos juosteles. Kepame 1 minutę ir tada sudedame juostelėmis pjaustytus šitake grybus. Sudedame smulkintus česnakus ir kepame dar 2-3 minutes. Kepant įpilame šlakelį sojų padažo ir pabarstome cukrumi. Iškeptą mėsą dedame ant makaronų. Į makaronus su daržovėmis pilame dar sojų padažo, beriame 1 a.š. cukraus, šaukštelį sezamų aliejaus ir išmaišome.
Patiekdami pabarstome sezamo sėklomis.