Ingridientai:
*3 kiaušiniai
*1 mažas svogūnas
*aliejus
*druska ir pipirai
*cukrus

Gaminimas:
Dubenyje išplakame kiaušinius ir sudedame smulkintus svogūnus. Įberiame druska ir pipirų, beriame žiupsnelį cukraus ir dar kartą išplakame.
Įkaitiname keptuvę ir įpilame truputį aliejaus. Į įkaitusią keptuvę pilame maždaug 1/3 kiaušinio plakinio taip, kad masė tolygiai pasiskirstytų visoje keptuvėje (panašiai kaip lietinius blynus).
Iškepus omletui, jį atsargiai imame už vieno krašto ir suvyniojame į roletą. Gautą roletą dar apkepame iš visų pusių suformuodami dėžutės formą.
Šitokiu būdu iškepame kelis omleto “lietinius” iš viso kiaušinių plakinio.
Iškeptą omletą atvėsiname ir supjaustome. Patiekiame su virtais ryžiais ir šviežiomis daržovėmis.