Ingridientai:
*1 v.š. alyvų aliejaus
*4-6 česnako skiltelės
*2 v.š. šviežio rozmarino
*druska ir pipirai
*500g kiaulienos nugarinės

Gaminimas:
Pirmiausia kiaulienos nugarinę gerai “išmušame” ir įpjauname griovelius iš visų pusių į mėsą,kad geriau galėtume įtrinti prieskonius. Indelyje sumaišome visus prieskonius ir jais įtriname mėsą. Paliekame mėsą 1-2 val. šaldytuve, kad įsigertų prieskoniai.
Kiaulieną suvyniojame į foliją, kartu įdedame kelias šakeles šviežio rozmarino ir kepame ant stiprios kaitros apie 40-50 minučių (priklausomai nuo mėsos gabalo storio).
Patiekiame su mėgiamu garnyru ir šviežiomis daržovėmis.