Ingredientai:
*500g kiaulienos išpjovos
*1 kiaušinis
*50g džiūvėsių
*1 svogūnas
*4 skiltelės česnako
*2 morkos
*4 pievagrybiai
*3 v.š. majonezo
*50g fermentinio sūrio
*aliejus
*druska ir pipirai
*2 v.š. citrinos sulčių

Gaminimas:
Kiaulieną supjaustome 1cm storio kepsniais. Pabarstome druska ir pipirais, įtriname 2 skiltelėmis smulkinto česnako ir aplaistome citrinos sultimis. Mėsą paliekame marinuotis bent 1 valandai.
Morkas išverdame ir nulupame. Įkaitiname keptuvę su 2 v.š. aliejaus ir sudedame smulkintus svogūnus, pievagrybius, česnakus. Daržoves kepame apie 4 minutes.
Į dubenį sutarkuojame virtas morkas ir kartu sudedame keptas daržoves ir sumaišome jas su majonezu. Įberiame druskos ir pipirų, dedame tarkuotą fermentinį sūrį ir dar kartą išmaišome.
Išmarinuotą mėsą pamirkome plaktame kiaušinyje ir apvoliojame džiūvėsiuose. Dedame į įkaitintą keptuvę su aliejumi ir kepame po 3-4 minutes iš abiejų pusių.
Ant iškeptų kepsnių dedame paruoštos daržovių masės su majonezu. Kepsnius dedame į kepimo skardą ir 10 minučių kepame orkaitėje 200 laipsnių temperatūroje.
Patiekiame su mėgiamu garnyru bei salotomis.