Ingredientai:
*500g kiaulienos kepenų
*4 skiletlės česnako
*druska ir pipirai
*300ml pieno
*aliejus
*1 kiaušinis
*70g džiūvėsių

Gaminimas:
Kiaulienos kepenėles supjaustome 1cm storio kepsneliais ir 12 valandų pamerkiame piene.
Išmirkytas kepenėles nuplauname ir pabarstome druska bei pipirais. Įtriname smulkintu česnaku ir paliekame bent valandai pastovėti.
Dubenyje išplakame kiaušinį.
Įkaitiname keptuvę su 2-3 šaukštais aliejaus.
Prieskuoniuotus kepenėlių kepsnius pamirkome kiaušinyje ir apvoliojame džiūvėsiuose. Dedame į keptuvę ir kepame iš abiejų pusių po 4 minutes.
Patiekiame šiltus su mėgiamu garnyru bei salotomis.