Ingredientai:
*1 didelis kalafioras
*druska ir pipirai
*200g čederio sūrio (galima keisti fermentiniu sūriu)
*1 didelis svogūnas
*4 v.š. sviesto
*1 žalia paprika
*3 v.š. miltų
*100g džiūvėsių
*250ml pieno

Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių.
Puode užverdame 1,5l vandens ir sudedame smulkintą kalafiorą, kurį verdame apie 3 minutes. Apvirtą kalafiorą nusausiname.
Keptuvėje išlydome sviestą ir sudedame miltus, kuriuos kepame apie 1 minutę. Po minutės pilame pieną ir ant silpnos ugnies kaitiname kol padažas ima tirštėti. Sutirštėjusį padažą padedame, kad truputį atvėstų. o tuo metu kepimo į kepimo indą, išteptą sviestu, sudedame apvirtą kalafiorą, smulkintą svogūną, pjaustytą papriką ir pabarstome daržoves druska ir pipirais.
Į atvėsusį padažą suberiame tarkuotą sūrį ir džiūvėsius, išmaišome ir užpilame juo daržoves.
Dedame užkepėlę į orkaitę ir kepame apie 30-35 minutes.
Patiekiame šiltą.