Ingredientai:
*10 vnt saldžiųjų pipirų
*300g faršo
*4 skiltelės česnako
*1 a.š. smulkinto čili pipiro
*druska ir pipirai
*2 kiaušiniai
*100g džiūvėsių
*8 juostelės rūkytos kiaulienos šoninės
*3 v.š. sviesto

Gaminimas:
Nupjauname pipirų kepurėles ir išgrandome sėklas.
Įkaitiname keptuvę su 1 šaukštu sviesto ir sudedame smulkintas 2 skileteles česnako. Jas apkepame vos 0,5-1 minutę ir sudedame į mėsos faršą kartu su likusiu smulkintu česnaku. Į faršą dedame 1 kiaušinį, druskos ir pipirų, čili pipirą ir išminkome.
Kepimo skardą aptepame sviestu.
Į saldžiuosius pipirus prikemšame paruošto faršo. Imame po vieną šoninės juostelę ir apvyniojame pipirus (kad šoninė nenusimautų – prismeigiame ją mediniu smeigtuku).
Įdarytus pipirus pamirkome kiaušinio plakinyje, apvoliojame džiūvėsiuose, dar kartą merkiame į kiaušinį ir dar kartą apvoliojame džiūvėsiuose. Dedame į kepimo skardą ir į orkaitę, kur kepame apie 30-40 minučių 170-180 laipsnių temperatūroje.
Patiekiame šiltus su mėgiamu garnyru ar šviežiomis salotomis.