Ingredientai:
*200g ryžių
*1 svogūnas
*1 skiltelė česnako
*50g sviesto ar margarino
*400ml vandens
*1 kubelis vištienos buljono
*2 a.š. tarkuotos citrinos žievelės
*2 saliero lapkočiai
*0,25 a.š. garstyčių miltelių
*0,5 a.š. druskos
*30g petražolių

Gaminimas:
Gilioje keptuvėje ar puode išlydome sviestą ir sudedame smulkintą česnaką ir svogūną, kuriuos kepame apie 3 minutes. Po 3 minučių suberiame ryžius, užpilame vandeniu, sudedame pjaustytą salierą, visus prieskonius, išskyrus petražoles, ir ant silpnos ugnies verdame apie 15-20 minučių, kol išverda ryžiai. Išvirus ryžiams, nuimame puodą nuo ugnies, suberiame smulkintas petražoles, išmaišome ir dar 7 minutes troškiname ant silpnos ugnies.
Citrininius ryžius patiekiame šiltus.