Ingredientai:
*20 mažų šviežių bulvių
*20 ridikėlių
*sauja šviežių krapų

Ingredientai padažui:
*300g šviežių didelių pupų (galima keisti ir žirneliais, pvz. šaldytis, jei nėra galimybės įsigyti šviežių pupų, tačiau skonis truputį skirsis)
*1 v.š. citrinų sulčių
*sauja mėtų lapelių
*sauja baziliko lapelių
*30-40g parmezano sūrio
*1 skiltelės česnako
*2 v.š. alyvų aliejaus
*druska ir pipirai

Gaminimas:
Bulves išverdame su lupenomis.
Pupas išverdame (šviežios pupos verda neilgai) ir nuimame žievelę. Inde pupas sutriname kartu su česnaku. Į trintas pupas supilame citrinos sultis, sudedame baziliką bei mėtas, pilame aliejų, dedame žiupsnelį druskos bei pipirų ir visa tai gerai išmaišome.
Išvirtas bulves dedame į įkaitintą keptuvę ir 3-4 minutes skrudiname (kartu su žieve) iš visų pusių. Apkeptas bulves dedame į lėkštę (1 asmeniui 5 bulves), užberiame saują griežinėliais pjaustytų ridikų, pabarstome smulkintais krapais. Ant viršaus pilame 1 v.š. pupų pesto ir pabarstome parmezano sūriu.
Bulves galima patiekti tiek šiltas tiek ir šaltas.