Ingredientai:
*1,5 kg bulvių
*1 svogūnas
*300g grybų (miško)
*100g rūkytos kiaulienos šoninės
*aliejus
*druska ir pipirai
*2 v.š. manų kruopų
*1 v.š. grietinės

Gaminimas:
Bulves nulupame ir sutarkuojame. Į tarkius dedame grietinės šaukštą, manų kruopas, beriame druskos ir pilame 1 v.š. aliejaus. Viską gerai išmaišome.
Grybus išverdame ir sumalame. Į grybus dedame susmulkintą svogūną bei kiaulienos šoninę.
Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir dedame didelį šaukštą bulvių tarkių. Kepame apie 1 minutę, tada per vidurį blyno dedame grybų įdaro šaukštą ir ant viršaus dar kartą šaukštą bulvių tarkių.
Kepame ant vidutinės ugnies apie 8 minutes iš abiejų pusių.
Blynus patiekiame su grietine.