Ingridientai:
*1kg kiaulienos nugarinės išpjovos
*2 citrinos
*aliejus
*čili pipiras
*druska ir pipirai
*česnakas

Gaminimas:
Mėsą supjaustyti ~2cm storio kepsniais.
Sutarkuoti česnaką ir sumaišyti jį su druska, pipirais, smulkintu čili pipirų, aliejumi bei citrinos sultimis ir gauta mase gerai įtrinti kepsnius.
Kepsnius su prieskoniais dėti į šaldytuvą 2 valandoms.
Išmarinuotus kepsnius kepti įkaitintoje keptuvėje po 4-5 minutes iš abiejų pusių ant vidutinės ugnies.
Patiekti su mėgstamu garnyru bei prieskoninio sviesto gabaliuku.