Reikės:
*200g trapios tešlos (receptas čia )
*2 kiaušinių
*150g cukraus pudros
*2 citrinų
*400g sviesto
*250g migdolų

Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių.
Kepimo indą išklojame iškočiota trapia tešla ir dedame į orkaitę. Kepame apie 10 minučių, kol tešla švelniai paruduos.
Tuo metu dubenyje išplakame kiaušinius su cukraus pudra. Į plakinį dedame tarkuotos citrinų žievelės, įspaudžiame sultis, suberiame maltus migdolus ir išmaišome. Išlydome sviestą ir supilame jį į kiaušinius.
Išimame iškeptą pyrago tešlą ir atvėsiname. Ant atvėsusio pyrago pagrindo pilame kiaušinių plakinį ir dedame 25 minutėms į orkaitę kepti.
Prieš patiekiant atvėsinti ir pabarstyti cukraus pudra.