Ingridientai:
*180g virtų ir trintų bulvių
*150g citrinų žievelių
*150g cukraus
*150g sviesto
*šaldyta trapi tešla pagrindui

Tešlai pasigaminti reiktų:
*200g miltų
*100g sviesto ar kepimo margarino
*50-60ml vandens
Visus produktus gerai išmaišyti ir išminkyti. 15 minučių tešlą įdėti į šaldytuvą.

Gaminimas:
Nuluptas bulves išverdame ir sutriname. Taip pat nulupame citrinų žievelę ir dedame į verdantį vandenį. Verdame,ko, žievelė suminkštės. Inde apvirtas citrinų žieveles gerai sutriname su cukrumi ir sudedame trintas bulves kart. Viską gerai kartu išmaišome ir paliekame atvėsti.
Ištraukiame tešlą iš šaldytuvo ir plonai (0,5cm) ją iškočiojame. Tešla išklojame kuo mažesnes kepimo formeles,kuriose kepsime mūsų pyragėlius. Į išklotas formeles dedame bulvių ir citrinų įdarą. Pyragėlius kepame 180 laipsnių temperatūroje apie 15-17 minučių.
Prieš patiekdami truputį atvėsiname ir uždedame po šaukštelį plaktos grietinėlės su citrinos sultimis.