Konservavimas

Konservuotos cukinijos su morkomis

Ingredientai: 1 cukinija (iki 1kg) 2-3 morkos 3 skiltelės česnako 5 kalendros žirniukai 2 lauro lapai 3 pipirų žirneliai 1l vandens 50g acto 2-2,5 v.š. druskos 1 v.š. cukraus Konservavimas: Morkas nuskutame ir supjaustome griežinėliais […]

Skaityti Receptą

 
Pomidorų ir paprikų padažas žiemai

Pomidorų ir paprikų padažas žiemai

Ingredientai: 1,5kg pomidorų 1kg raudonų/geltonų paprikų 4 skiltelės česnako 100ml aliejaus 40ml acto 0,25 a.š. maltos kalendros 2 v.š. cukraus 1,5 v.š. druskos pipirai Gaminimas: Paprikas nuvalome ir sumalame. Pomidorus nublančiruojame ir nulupę juos sumalame. […]

Skaityti Receptą

 

Cukinijų džemas su apelsinais

Ingredientai: 3kg cukinijų 6-7 apelsinai 2,4 kg cukraus 2 pakeliai pektino (uogienių tirštiklio) Gaminimas: Cukinijas supjaustome kubeliais, sudedame į puodą ir užpilame stikline vandens. Ant nestiprios ugnies verdame cukinijas, kol jos visiškai suminkštėja (apie 1val.). […]

Skaityti Receptą

 
Česnakinis pomidorų padažas žiemai

Česnakinis pomidorų padažas žiemai

Ingredientai: 1,5kg pomidorų 10 česnako skiltelių 1 svogūnas 0,5 a.š. čili pipiro 100ml aliejaus 50ml acto 1,5 v.š. cukraus 2 v.š. druskos pipirai Gaminimas: Česnakus nulupame ir sukapojame. Svogūną nulupame ir supjaustome nedideliais kubeliais. Pomidorus […]

Skaityti Receptą

 
Citrininis cukinijų džemas

Citrininis cukinijų džemas

Ingredientai: 1kg geltonųjų cukinijų 4 citrinos su žievelėmis 450g cukraus (+100g) 400ml vandens Gaminimas: Smulkia tarka sutarkuojame dviejų citrinų žieveles. Išspaudžiame 4 citrinų sultis. Cukinijas supjaustome kubeliais ir puode užpilame vandeniu. Sudedame citrinos žievelę bei […]

Skaityti Receptą

 
Aliejuje marinuoti džiovinti baravykai

Aliejuje marinuoti džiovinti baravykai

Ingredientai: 150g džiovintų baravykų 300ml alyvuogių aliejaus 4 skiltelės česnako maža rozmarino šakelė pora čiobrelio šakelių 1 nedidelė šakelė raudonėlio 5 žirneliai juodųjų pipirų 5 žirneliai raudonųjų pipirų 1 a.š. balzamiko acto 50ml acto 500ml […]

Skaityti Receptą

 

Marinuoti grybai

Ingredientai: 1l miško grybų 1l vandens 50-70ml acto 2 v.š. druskos 2 v.š. cukraus 4 lauro lapai 5 juodųjų pipirų grūdeliai Gaminimas: Grybus išverdame pasūdytame (1a.š.) vandenyje ir nusausiname. Puode užverdame litrą vandens ir sudedame […]

Skaityti Receptą

 
Aštrus čili pipirų džemas

Aštrus čili pipirų džemas

Ingredientai: *100-130g raudonų čili pipirų *4 skiltelės česnako *2-3 raudonos paprikos *700g cukraus *3 svogūnai *900ml balto vyno acto *3 citrinos Gaminimas: Svogūnus nulupame ir supjaustome smulkiai. Sudedame į gilią keptuvę, užpilame stikline vandens ir […]

Skaityti Receptą

 
Aliejuje marinuotos paprikos

Aliejuje marinuotos paprikos

Ingredientai: *1kg paprikų *3 skiltelės česnako *200ml balto vyno acto *200ml aliejaus *1,5 a.š. rupios druskos *3 čiobrelių šakelės Gaminimas: Paprikas nuvalome, išimame sėklas, supjaustome juostelėmis (geriau storesnėmis). Puode užverdame 1,5l vandens ir sudedame į […]

Skaityti Receptą

 

Marinuoti grybai

Patiekalui reikės acto, vandens, cukraus, druskos, pipirų, lauro lapų, virtų grybų.

Skaityti Receptą