Ingredientai:
*aliejus
*50ml balzamoko acto
*1 a.š. Dijon garstyčių
*3 skiltelės česnako
*0,5 a.š. baziliko
*0,5 a.š. oregano
*druska ir pipirai
*1kg vištos šlaunelių
*250g mozzarella sūrio
*400g vyšninių pomidorų
*šviežio baziliko
Gaminimas:
Indelyje sumaišome pirmus 7 produktus.
Vištienos šlauneles sudedame į plastikinį maišelį ir supilame 3/4 marinato.Marinuojame vištieną nuo 1,5 valandos iki 6 valandų.
Įkaitiname orkaitę iki 220 laipsnių temperatūros.
Vyšninius pomirodus didesniame dubenyje sumaišome su 4 v.ų. aliejaus,pabarstome druska [...]
Toks sumuštinis bus ne tik puikus ir sveikas užkandis, bet ir desertas po valgio.
Ingredientai:
*2 riekės skrudintos baltos duonos (1 sumuštiniui)
*pusė banano
*2 v.š. žemės riešutų sviesto
*2 v.š. medaus
Gaminimas:
Ant duonos riekių tepame riešutų sviestą, apipilame medumi ir dedame riekelėmis supjaustytą bananą, ant viršaus uždedame riešutų sviestu bei medumi išteptą kitą duonos riekę.
Reikės:
*300g grybų
*300g vištienos ar daržovių sultinio
*3 kiaušinio trynių
*100ml pieno
*4 v.š. sviesto
*druskos ir pipirų
Išlydome sviestą gilioje keptuvėje ir 5 minutes jame kepame grybus. Supilame sultinį ir kaitiname iki virimo. Atskirame indelyje išplakame kiaušinio trynius su šiltu sultiniu (reiktų nupilti sultinio,kad neplaktume kartu su kiaušiniu) iki vientisos konsistencijos. Gautą kiaušinio ir sultinio masę pilame atgal į likusį [...]
Prieskoninis aliejus-tai dažniausiai ypač tyras alyvų aliejus pagardintas prieskoninėmis žolelėmis,tokiomis kaip bazilikas,mairūnas,čiobrelis ir t.t ar įvairiais priedais,kurie suteikia aliejui savitą skonį ir kvapą. Aromatiniai aliejai vartojami tiek kepimui tiek padažams. Kodėl dažniausiai tai ypač tyras alyvų aliejus?Todėl kad būtent šis aliejus geriausiai,stipriausiai ir greičiausiai pasisavina naudojamų prieskonių aromatą.
Pasigaminti namuose aromatinį-prieskoninį aliejų nėra sudėtinga.
Pirmiausia [...]
Spanakopitai reikės šių ingridientų:
*250g špinatų (nuplikytų,nusausintų bei supjaustytų)
*150g feta sūrio
*50g šviežių krapų
*50g petražolių
*50g šviežių svogūnų laiškų
*3 kiaušinių
*druskos ir pipirų
*alyvų aliejaus
*sluoksniuotos tešlos
Gaminimas:
Didesniame inde sumaišome nuplikytus špinatus,pjaustytą feta sūrį,smulkintus svogūnus,kiaušinius,smulkintus krapus bei petražoles.Dedame druskos ir pipirų. Kepimo skardą patepkime alyvų aliejumi ir klokime vieną lakštą sluoksniuotos tešlos, ant viršaus pilame špinatų ir sūrio masės,ant viršaus vėl dedame [...]
Ingredientai:
*400g šviežių baravykų
*8 skiltelės česnako
*100g sviesto
*150g grietinėlės
*50g petražolių
Gaminimas:
Baravykus apverdame.
Įkaitiname keptuvę ir išlydome sviestą. Į sviestą sudedame stambiai pjaustytus česnakus ir kepame apie minutę. Sudedame baravykus į keptuvę, sumažiname ugnį ir kepame apie 7-9 minutes. Į svieste apkeptus baravykus supilame grietinėlę ir smulkintas petražoles. Troškiname apie 5 minutes.
Patiekiame su karštomis bulvėmis.
Ingredientai:
*450g makaronų
*2 skardinės jautienos konservų
*1 svogūnas
*1 žalia paprika
*50g petražolių
*2 v.š. sviesto
*druska ir pipirai
*200g grietinės
*50-80g fermentinio sūrio
*2 v.š. miltų
Gaminimas:
Pagal nurodymus išverdame makaronus. Išvirtus makaronus nusausiname ir supilame į kepimo indą.
Keptuvėje išlydome sviestą ir sudedame smulkintus svogūnus, papriką bei petražoles. Daržoves kepame apie 5 minutes. Į daržoves sudedame jautienos konservus ir ant silpnos ugnies kaitiname apie 7 [...]
Ingredientai marinatui:
*100ml acto
*150ml vandens
*1 v.š. cukraus
*2 a.š. druskos
*pipirų
*lauro lapų
1,6l virtų grybų.
Į verdantį vandenį sudedame visus ingredientus ir verdame kelias minutes.
Karštą marinatą užpilame ant grybų ir sandariai uždarome.
Ingredientai:
* tešlos picos pagrindui
*250g miško grybų
*1 svogūnas
*100g rūkytos kiaulienos šoninės
*druska ir pipirai
*0,25 a.š. raudonėlio (galima keisti Santa Marija “picos prieskoniais”)
*1 v.š. aliejaus
*100g sūrio (čederio, ar fermentinio, ar mozzarella)
Gaminimas:
Miško grybus apverdame pasūdytame vandenyje.
Įkaitiname keptuvę ir sudedame smulkintą kiaulienos šoninę. Kepame kelias minutes ir tada sudedame smulkintą svogūną bei apvirtus grybus. Kepame 5-7 minutes.
Picos paplotėlį aptepame aliejumi [...]
Ingredientai:
*5 v.š. pomidorų padažo
*300g silkės fiė
*200g miško grybų
*2 svogūnai
*pipirai
*2 v.š. aliejaus
Gaminimas:
Miško grybus nuverdame pasūdytame vandenyje.
Svogūną supjaustome pusžiedžiais ir sudedame į keptuvę kartu su sviestu. Kepame apie 4 minutes. Apkepus svogūnams sudedame nuvirtus grybus ir 4 v.š. pomidorų padažo. Kaitiname ant silpnos ugnies apie 6 minutes. Beriame druskos ir pipirų.
Silkės filė supjaustome nedideliais gabaliukais ir sudedame [...]
Ingredientai:
*1kg bulvių
*2 svogūnai
*2 kubeliai sultinio
*100g grietinės ar grietinėlės
*150g faršo ar rūkytos šoninės (nebūtina)
*aliejus
*200ml vandens
Gaminimas:
Bulves nuskutame ir sutarkuojame rupia tarka (geriausia burokine tarka). Į bulvių tarkius sudedame smulkintus svogūnus, (jei naudojame, tai sudedame ir faršą ar pjaustytą šoninę).
Užverdame vandenį ir juo užpilame sultinio kubelius. Ištirpiname juos ir supilame į bulvių tarkius. Kepimo indą ištepame aliejumi ir [...]
Ingredientai:
*250g lydyto sūrio
*1 nedidelis svogūnas
*2 v.š. smulkintų pistacijų riešutų
*druska
*1 a.š. citrinos sulčių
*1 a.š. citrinos žievelės
*1 a.š. aliejaus
Gaminimas:
Į lydytą sūrį sudedame aliejų, citrinos sultis, smulkintą svogūną ir viską sumaišome elektriniu maišytuvu iki vientisos masės. Į gautą masę sudedame citrinų žieveles, smulkintas pistacijas, beriame truputį druskos ir išmaišome.
Kremą patiekiame su sausainiais užkandžiams.
Ingredientai:
*300g pupelių
*2 bulvės
*1 svogūnas
*200g miško grybų
*druska ir pipirai
*2 v.š. sviesto
*petražolės
*1,5l sultinio/vandens
Gaminimas:
Pupeles suberiame į puodą, užpilame vandeniu ir verdame kol jos suminkštėja. (Kad būtų greičiau, jas galime iš vakaro užmerkti).
Atskirame puode nuverdame grybus.
Bulves nulupame ir supjaustome smulkiais kubeliais.
Svogūną susmulkiname.
Apvirus pupelėms sudedame bulves ir verdame kol jos visiškai suminkštėja. Beriame druskos ir pipirų, sudedame svogūną ir verdame [...]
Ingredientai:
*150g silkės filė
*1kg bulvių
*aliejus
*1 svogūnas
*1 kiaušinis
*2 v.š. manų kruopų
*druska
*grietinė
Gaminimas:
Bulves nulupame ir sutarkuojame. Į tarkius beriame druskos, 1 v.š. aliejaus, įmušame kiaušinį, sudedame manų kruopas ir išmaišome.
Silkės filė labai smulkiai supjaustome ir sudedame į tarkius. Susmulkiname svogūną ir dedame į bulvių masę.
Įkaitiname keptuvę su aliejumi ir šaukštu dedame bulves su silke. Kepame po kelias minutes iš [...]
Ingredientai kotletams:
*500g mėsos faršo
*1 kiaušinis
*sauja džiūvėsių
*druska ir pipirai
*2 skiltelės česnako
Ingredientai padažui:
*1 nedidelė geltona cukinija
*2 svogūnai
*2 morkos
*50g petražolių
*100g grietinės
*2 v.š. sviesto
*2 v.š. miltų
*druska ir pipirai
*100ml vandens.
Gaminimas:
Įkaitiname orkaitę iki 190 laipsnių.
Faršą suminkome su džiūvėsiais ir įmuštu kiaušiniu. Įberiame druskos ir pipirų, sudedame smulkintą česnaką ir dar kartą išminkome.
Kepimo indą (geriausia stiklinis uždengiamas) ištepame sviestu. Iš faršo šlapiomis [...]
RSS Naujienos
Skyriai: